В зависимости от формы советские макаронные изделия подразделялись на четыре типа: трубчатые, нитеобразные, лентообразные и фигурные. При этом каждый из типов делился на подтипы и виды.
( читать далее )

русская кухня ⟩ продукты ⟩ макаронные изделия

В зависимости от формы макаронные изделия разделяются на лентообразные (лапшу), нитеобразные (вермишель), трубчатые (макароны) и фигурные изделия. Последние вырабатывают любой формы и размеров. ( читать далее )